1992年12月14日に東京大学駒場キャンパス近くの
奥まった場所でオープンした1号店「富ヶ谷店」。
「何をやっても商売にならない」と言われた
人通りも少ない木造の一戸建て。
でも、「テネシー州の鉄板だけで焼くハンバーガー屋」の
イメージにぴったりでした。
新鮮な素材と手作りの美味しさは創業から
変わることなく受け継がれています。